Luxe BBQ Masterclass

  • door

U heeft een mooie barbecue in de tuin staan, maar wilt meer weten over de mogelijkheden of bereidingswijzen van vlees, vis en of groenten. Of u twijfelt nog over de aanschaf van een barbecue. Dan is een barbecue masterclass echt iets voor u.

Samen met andere barbecue liefhebbers gaan we aan de slag met verschillende barbeques.

U krijgt uitleg over de werking van de verschillende BBQ’s. We gaan aan de slag met een Offset smoker, Kettle BBQ, Kamado (The Bastard) en de Driepoot. We beginnen bij het begin met de uitleg over brandstoffen en het aansteken. Als de BBQ’s branden gaan we natuurlijk een aantal gerechten maken en proeven. Het menu bestaat onder meer uit roken van vis, gehakt draaien, bereiden van groenten garnituur en nog een aantal items. De Masterclass door de Vlammende Chef is geschikt voor de beginnende barbecueër maar ook voor de wat gevorderde barbecueër.

De workshop is prima geschikt voor een bedrijfsuitje of een gezellige avond met vrienden, familie. Is uw interesse gewekt neem nu contact op om de mogelijkheden te bespreken.

Informatie over BBQ Workshop

Wat gaan we doen:

  • Uitleg soorten houtskool, briketten, soorten rookhout en waar steek je het mee aan .
  • Welke bereidingswijzen zijn er voor de BBQ en wat heb je daarvoor nodig.
  • Temperatuur beheersen, roken op de kettle.
  • Dan gaan we een 5 gangen menu bereiden, met gebruik van verschillende technieken.
  • Totale duur van de workshop zal rond de 4 uur zijn.

Voorgerecht

Finse Plank

Voorbeeld van gemarineerde zalm op een eikenplank gespijkerd die gerookt wordt bij open vuur.