Altijd lekker
American Style BBQ
American style BBQ
Rijnlandse Beefburger
Beefburger van Rijnlands rund met een Burgerbroodje trostomaat, augurk, sla, cheddarkaas, barbecuesaus
Smoked chicken
Gemarineerde Tante Door kipdijen, sesamdressing.
Smokey salmon
Hele zijde zalm warmgerookt op een cederhouten plank, afgemaakt met een oosterse glaze.
Sausage popper boat
Op de smoker gegaarde verse slagersworst gevuld met mozzarella, jalapeño, cheddarkaas en barbecuesaus.
Brood assortiment
Vers afgebakken brood met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades.
Ceasar salade
Barbecue style caesarsalade met sla romaine en pulled chicken van Tante Door kip, ei, tomaat, croutons, Parmezaanse kaas en caesardressing.
Coleslaw
Salade van witte kool, wortel, ui, rozijnen en een honingmosterddressing.
Vanaf 35,- per persoon exclusief btw en vaste kosten
Texas style BBQ
Pulled pork
14 uur low and slow gegaard Rijnlands varkensschouder op een barbecue bun, barbecuesaus.
Sticky spareribs
Low and slow gegaarde sticky spareribs van het Rijnlands varken, barbecuesaus.
Brisket of short ribs
15 uur low and slow gegaarde en gekruide Beef short ribs of brisket met chimichurri.
Pork belly burnt ends.
Pork belly burnt ends van het Rijnlands varken, barbecuesaus.
Brood assortiment,
Vers afgebakken brood met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades.
Caesarsalade
Barbecue style Caesar salade met sla romaine en pulled chicken van Tante Door kip, ei, tomaat, croutons, Parmezaanse kaas en Caesardressing.
Coleslaw
Salade van witte kool, wortel, ui, rozijnen en een honingmosterddressing
Vanaf 45,- per persoon exclusief btw en vaste kosten.
Nog meer rook smaken bij elkaar
Texas Style BBQ
Als je eens iets anders wilt proberen
Special American BBQ
Special American BBQ
Beef de Tira surf and turf
Rijnlands runderlende, gemarineerde gamba’s en pikante mojo saus.
Tomahawk steak
Gegrilde tomahawk steak geserveerd met Parmezaanse kaas en rucola.
Rijnlands pork big rack
Heel Rijnlands varkensrack, gemarineerd en gekruid, langzaam gegaard op de offset smoker.
Tonijn steak
Gegrilde tonijn gekruid met zeezout en citroenpeper.
BBQ potato
Op de barbecue gepofte krielaardappel, rozemarijn, tijm, knoflook en olijfolie.
Brood assortiment
Vers afgebakken brood met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades.
BBQ Pastasalade
Gevulde salade van orecchiette, mozzarella, gedroogde tomaat, ingelegde paprika, olijven en pesto dressing.
Coleslaw
Salade van witte kool, wortel, ui, rozijnen en een honingmosterd dressing.
Bietensalade
Salade van gepofte biet, gerookte roomkaas en rode ui op smaak gebracht met balsamiciodressing.
Prijs op aanvraag.
Vers afgebakken brood met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades.
Lekker bij een feest avond
New Style American fingerfood
Lekker bij een feest avond
Special American fingerfood
Special American fingerfood
Brood assortiment
Vers afgebakken brood met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades.
Chicken skewers
Spies van Tante Door kippendij met pinda-soja dressing.
New York hotdog
vanaf 30,- per persoon exclusief btw en vaste kosten
