Tuinfeest met barbecue diner

Barbecue voor de ondernemersvereniging

Feestelijke BBQ

Wil je een tuinfeest met barbecuediner geven voor familie, vrienden of collega’s? Laat de Vlammende Chef het culinaire deel van jouw tuinfeest verzorgen, zodat jij met een gerust hart kunt genieten met je gasten. Of je nu liefhebber bent van vlees, vis of vegetarische gerechten, dit is allemaal mogelijk van de barbecue. Denk bijvoorbeeld aan een barbecue in walking diner style. Laat je gasten verrassen door de kleine culinaire gerechten van de barbecue.

Pop-up Barbecue

De Vlammende Chef neemt zijn eigen pop-up barbecue winkel mee naar jouw tuin. Een opstelling met een smoker, keramische barbecue en de asado tafel zorgen voor een sfeervol geheel. Of je nu een kleine of een grote tuin hebt, de Vlammende Chef kan zijn barbecue stand aan iedere wens aanpassen.

Barbecue menu

 

Om je een idee te geven wat de mogelijkheden en prijzen zijn heb ik een drietal barbecue menu’s samengesteld. Veranderingen in menu en gerechten is natuurlijk altijd mogelijk. Uiteraard geeft de Vlammende Chef ook vegetarische suggesties voor de gasten die liever van een vegetarische barbecue genieten.

Bij de prijs is het gebruik van borden, bestek en servetten inbegrepen. Dat neem ik allemaal mee. Dus na de barbecue geen afwas.

barbeque kipspiezen met gado gado

Walking diner culinaire barbecue vanaf € 26,50 per persoon.

1.  Salade met roseval aardappel, gepofte paprika, ui, augurk.

2.  12 uur gegaard pulled pork met een broodje, coleslaw, zoet/zuur van rode       ui en barbecue saus.

3.  100 % beefburger op een bbq broodje met burger relish, cheddar en little         gem.

4.  gemarineerde kipdijen saté, gado gado salade en een pinda dressing.

Walking diner luxe barbecue vanaf € 29,50 per persoon.

1.   Salade met roseval aardappel, gepofte paprika, ui, augurk.

2.  12 uur gegaard pulled pork met een broodje,  coleslaw ,  zoet/zuur van             rode ui en barbecuesaus.

3.  100 % beefburger op een bbq broodje met burger relish, cheddar en little         gem.

4.  Low and slow gegaarde Picanha (staartstuk) gegrilde paddenstoelen,             paprikamayonaise.

Walking diner super-de-luxe barbecue vanaf              € 36,50 per persoon.

1.  Salade met roseval aardappel, gepofte paprika, ui, augurk.

2.  100 % beefburger op een bbq broodje met burger relish,               cheddar kaas en little gem.

3.   Spies van de asado grill met gamba en sucade steak.

4.   Low and slow gegaarde Picanha (staartstuk) gegrilde                  porta bella, paprikamayonaise.

5.   Zalm warm gerookt op een cederhouten plank. Gelakt met          Oosterse siroop.

  • Standaard serveren we boerenbrood met een lekkere dip, denk aan aioli en olijven tapenade, vooraf en tijdens de barbecue.

  • Wat ook tot de mogelijkheden behoort is een gerecht van het spit aan het menu toevoegen, denk dan aan een gemarineerde
  • Tante Door kip van het spit, porchettta (Italiaans wijze bereid buikspek) of misschien zelfs een speenvarken aan het spit.

Uiteraard is een dessert (van de barbecue) ook mogelijk.                           

BBQ in tijden van Corona

Om ervoor te zorgen dat we rekening kunnen houden met de RIVM richtlijnen presenteer ik de barbecue in walking diner style. Dit houd in dat ik de gerechten op borden neerzet op een buffettafel en de gast dit zelf van het buffet kan pakken. Hiermee zorgen we ervoor dat de gasten niet allemaal dezelfde tang vastpakken en iedereen afstand kan houden.